توفي

توفي

بسم الله الرحمن الرحيمبسكويت بالتوفي



** المقادير **

بسكويت مطحون


** مقادير العجينه **

2 كاسة حليب بودرة
علبة قشطة
ظرف كريم كراميل
1/2 كاسة سكر
1/4 كاسة زيت

** التوفي **

علبة حليب محلى مكثف تخلصى من الورقه الملصقه عليها
ضعى العلبه فى طنجره بها ماء وضعى تحت العلبه بشكير صغير
اجعلى الماء يرتفع عن العلبه بمقدار 4 سم وكلما نقصت المياه زوديها
اتركيها تغلى على الغاز 3 ساعات.



** الطريقة **

* نحمص على النار (2 كاسة حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره..

* نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ...




* نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ...


* نحضر البسكويت المطحون ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى...

* نصب التوفي فوق البسكويتثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ...



** بالهناء والعافية **